食材:
青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根、食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克
1、青椒切丝,大蒜切末,姜切片,小葱切葱花;
2、猪皮放入冷水锅中,放入1片姜、料酒煮20分钟,捞出冷却切成细丝;
3、锅中倒食用油,油温烧至5成热后,下入葱、姜、蒜、黄豆酱爆香,放入猪皮、生抽翻炒1分钟,加入青椒炒至断生;
4、最后调入盐,炒匀即可。
食材:
青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根、食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克
1、青椒切丝,大蒜切末,姜切片,小葱切葱花;
2、猪皮放入冷水锅中,放入1片姜、料酒煮20分钟,捞出冷却切成细丝;
3、锅中倒食用油,油温烧至5成热后,下入葱、姜、蒜、黄豆酱爆香,放入猪皮、生抽翻炒1分钟,加入青椒炒至断生;
4、最后调入盐,炒匀即可。
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