艾叶糍粑冷了不变硬的配方

食材：糯米粉120g，玉米（马铃薯淀粉也可以）淀粉40g，细砂糖（糖粉最好）50g，黄油20g，椰汁和牛奶各100g，椰蓉适量。内陷可以选择草莓、芒果、榴莲、紫薯、冰淇淋等。

制作方法：

1.糯米粉加入玉米淀粉和细砂糖进行搅拌，然后倒入椰汁和牛奶。

2.黄油隔热水融化成液体，倒入面粉中揉成面团。

3.把制作好的面糊放入蒸锅蒸20分钟后取出用保鲜膜包好。

4.蒸熟的糯米团冷却后，带上手套多揉几次以增加韧性，把揉好的面团分成多个小块。

5.水果处理后切丁备用。

6.用手压出一个凹陷包入水果块，像包包子一样给糯米球封口