燕窝的做法 电炖锅可以炖燕窝吗

可以。电炖锅炖燕窝使用慢炖。因为燕窝比较难熟，且慢炖熬出来有浓郁的香味。

冰糖炖燕窝的方法：

材料：燕窝10g、熟木瓜1/2只（约150g）、冰糖15g、牛奶50ml、矿泉水300ml

1.将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml）泡1小时。待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。

2.倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。

3.将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，加入冰糖，将炖盅移入蒸锅，隔水小火炖1小时。

4.熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮锅中小火加至温热。

5.将切好的木瓜粒放入碗中，再倒入炖好的燕窝，加入温热的牛奶，吃时拌匀即可。