粉利的10种家常做法

1、把辣椒切碎，蒜头切末，洋葱切条也可以切碎一点，香葱切好，鸡蛋扒拉好。

2、把红肠切薄片。入锅炒熟。

3、辣椒和蒜头末加点盐炒好。

4、辣椒和蒜头炒好后加入洋葱炒制，也要加一点盐。

5、先炒好辅料后，再炒红肠，步骤反了。炒好后，所有佐料放在一个碗里待用。

6、鸡蛋煎好。

7、把泡了一晚的粉条加入沸水里煮五六分钟，煮透后起锅过一下凉水

8、翻炒均匀以后，倒入一小半调制好的酱汁，酱汁是由适量的盐，味极鲜和麻油调制好的。翻炒均匀后倒入所有配料翻炒至粉条和佐料融合，再倒入剩下的酱汁翻炒。

9、炒至味道融合以后，倒入香葱，继续翻炒。

10、炒熟葱后，用小火熬一会儿

11、起锅，撒上一点白芝麻