原汁原味的鱼汤做法

原汁原味的鱼汤做法

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 03:49:58

原汁原味的鱼汤做法

主料:鲫鱼500克,香菜100克

辅料:白酒10克 姜 、葱各25克 葱叶、生抽、白胡椒粉、香醋各适量

做法:

1、鲫鱼收拾干净,抹少量高度白酒腌制一会去腥

2、鲫鱼吸干水分,入煎锅煎至一面金黄时翻面,加姜片和葱白一起煎

3、两面都煎黄后加入开水适量,盖上锅盖中火煮2分钟后转小火煮8分钟

4、取一大碗,放香菜段、葱叶,加生抽、多一点现磨白胡椒粉和香醋,连鱼带汤倒入碗中,搅匀即可

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