1 盐水洗菜的好处是可以去除蔬菜上的农药和杂质,保持蔬菜的新鲜度和口感。
2 坏处是如果用的盐过量或者蔬菜浸泡时间过长,会导致蔬菜内的营养成分流失,降低蔬菜的营养价值。
3 此外,盐水洗菜也不能完全去除蔬菜表面的细菌,因此还需要注意食品的卫生和烹饪处理。
同时,对于烤肉等烤制类食品,盐水洗菜还有可能增加致癌物质的风险。
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2 坏处是如果用的盐过量或者蔬菜浸泡时间过长,会导致蔬菜内的营养成分流失,降低蔬菜的营养价值。
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