为什么我做的葡萄撞奶有点稀

葡萄撞奶的稀薄程度可能与以下几个因素有关：

1. 牛奶的温度：如果牛奶过热，会导致蛋白质凝固不充分，从而影响奶的浓稠度。建议使用稍微温热的牛奶来制作葡萄撞奶。

2. 葡萄的处理方式：葡萄含有一定量的水分，如果不将葡萄榨汁或过滤掉多余的水分，直接加入牛奶中，会导致葡萄撞奶变得稀薄。建议将葡萄榨汁或用纱布过滤掉多余的水分后再加入牛奶中。

3. 比例控制：葡萄和牛奶的比例也会影响葡萄撞奶的浓稠度。如果葡萄的比例过多，会导致葡萄撞奶变得稀薄。建议按照食谱或自己的口味调整葡萄和牛奶的比例。

4. 搅拌方式：在制作葡萄撞奶时，需要充分搅拌使牛奶和葡萄汁充分混合。如果搅拌不均匀，会导致部分液体没有充分混合，从而影响葡萄撞奶的浓稠度。建议使用搅拌器或勺子充分搅拌均匀。