食材:鸡蛋2个,脱脂牛奶80克,白醋10克,玉米淀粉15克,玉米油15克,
做法:
1,先把所有的食材都放进碗里,搅拌均匀。
2,一定要多搅一会。
3,拌匀后用一个筛网过滤到奶锅或是不粘锅里。
4,放在煤气灶上,小火加热边搅拌。
5,慢慢的锅里会凝固,手上不要停,接着搅拌,锅里看不到流动的液体就可以关火了。
6,然后再趁着余温搅拌一下。再倒进干净的碗里,用蛋抽不停的搅拌。
7,至非常的顺滑,太干可以加点牛奶。拌好就完工了。
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做法:
1,先把所有的食材都放进碗里,搅拌均匀。
2,一定要多搅一会。
3,拌匀后用一个筛网过滤到奶锅或是不粘锅里。
4,放在煤气灶上,小火加热边搅拌。
5,慢慢的锅里会凝固,手上不要停,接着搅拌,锅里看不到流动的液体就可以关火了。
6,然后再趁着余温搅拌一下。再倒进干净的碗里,用蛋抽不停的搅拌。
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