水煮五香黄豆的做法窍门

食材

黄豆100g，五香粉2茶匙（10g），八角2枚，冰糖10g，盐2茶匙（10g）

做法

1.黄豆用流动的水清洗干净，加水浸泡12小时。

2.大火烧开锅中的水，放入已发胀的黄豆，再次煮滚后，关火再次浸泡15分钟。

3.另外再烧开一锅水、，放入五香粉、八角、盐和冰糖，搅拌均匀后放入泡好的黄豆，大火滚煮5分钟，关火，浸泡30分钟即可。