切鱿鱼丝的正确方法

1、一条肥美的鱿鱼，从中间切开，要找好中间， 这样切起来比较美观。
2、剖开的鱿鱼不要翻面，直接切在里面，如果切反面的话，煮的时候鱿鱼就不会卷成漂亮的鱿鱼花了。
3、切得时候大概成45度角的角度，切直线，一条鱼要全部切完
4、把切好斜线的鱿鱼分成三份，按照相反的方向切直线，这时的鱿鱼呈漂亮的菱形网纹。