常吃赤小豆的好处包括:1. 调节血糖:赤小豆中含有较多的慢性碳水化合物,可以缓慢释放能量,有助于控制血糖。
2. 促进肠道蠕动:赤小豆富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,防止便秘。
3. 补充营养:赤小豆中含有丰富的蛋白质、铁、锌、钾等矿物质,可以补充身体所需的营养。
4. 增强免疫力:赤小豆中含有多种维生素和抗氧化物质,可以增强免疫力,预防疾病。
常吃赤小豆的坏处包括:
1. 导致胀气:赤小豆中含有较多的膳食纤维和不易消化的碳水化合物,容易引起胃肠道不适和胀气。
2. 导致过敏:赤小豆中含有一种叫做赤小豆蛋白的物质,容易引起过敏反应。
3. 影响吸收:赤小豆中含有一些抑制消化酶的物质,如果过量食用,可能影响身体对其他营养物质的吸收。