1、用料:老豆腐300克,牛肉200克,酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱一根,食用油120克,姜一块。
2、具体步骤
步骤1、牛肉切小块,水开绰十分钟,捞出洗净控干水分备用。
步骤2、豆腐切成小长方块,分别放入盘中备用。
步骤3、锅内加入食用油烧热,下葱花、姜片、牛肉继续翻炒。
步骤4、放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟。
步骤5、 最后加入豆腐炖熟,大火收汁就可以了。
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2、具体步骤
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步骤2、豆腐切成小长方块,分别放入盘中备用。
步骤3、锅内加入食用油烧热,下葱花、姜片、牛肉继续翻炒。
步骤4、放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟。
步骤5、 最后加入豆腐炖熟,大火收汁就可以了。
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