不用泡打粉能做南瓜鸡蛋糕

不用泡打粉，普通面粉也可以完成的南瓜蛋糕。以下为普通面粉做南瓜蛋糕的步骤:

用料

普通面粉，250克鸡蛋 ，3个南瓜 150克步骤 1

南瓜上锅蒸熟

步骤 2

将蒸熟的南瓜捣成泥，冷却备用

步骤 3

将冷却好的南瓜泥跟面粉和到一起

步骤 4

蛋清蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打发，蛋黄跟南瓜面团和到一起（蛋清的打发很重要，一定要打发到位，因为不想用泡打粉，只能依靠打发的蛋清，让后期的南瓜蛋糕蓬松饱满）

步骤 5

将打发好的蛋清用刮刀跟南瓜面糊搅拌均匀

步骤 6

将面糊放到提前准备好的模具里，抹平，震出大气泡

步骤 7

放进预热好的烤箱，上下火120度，20到30分钟。

步骤 8

刚出炉的蛋糕，全是南瓜的清香喔

步骤 9

用锯齿刀切块，就可以美美的享用啦～