大米用清水淘洗三遍，水浸泡四至五天左右，每天换次水
2. 浸泡的米清洗后用料理机加上一碗水磨成米浆
3. 磨好的米浆沉淀五个个小时后，慢慢倒去表面的清水，把面粉放米浆里搅拌均匀，静置十八小时以上，
4. 电饼铛预热，少许油，用勺子舀一勺米江放入锅里，弄成想要的形状，依次放好，象煎饼一样两面煎
5. 煎好出锅，亮晶晶筋道的很
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