砂锅红烧老鸭煲做法

1、干香菇放入温水中泡发，生姜切片，小葱切葱花；

2、锅中水烧沸，然后下入小葱、料酒、鸭块焯水10分钟，捞出；

3、将干香菇、鸭肉放入砂锅中，然后放入大蒜、生姜，加入适量清水煮沸，转小火炖1小时；

4、最后加入盐继续炖15分钟，大火收汁，盛出，撒上葱花即可。