1. 清洗绿豆后,先用开水焯一下,焯烫使绿豆壳变软,有利于水分渗透,加快泡发时间。 2. 使用热水浸泡,比使用冷水快。
3. 添加少量小苏打或食盐,可以加快水分渗透,促进绿豆的泡发速度。
4. 使用高压锅或电压力锅煮绿豆,可以在短时间内使绿豆完全煮熟。
5. 在温度较高的环境下泡发,比如放在温暖的地方或者将绿豆放入微波炉中加热一下,可以加快泡发速度。
1. 清洗绿豆后,先用开水焯一下,焯烫使绿豆壳变软,有利于水分渗透,加快泡发时间。 2. 使用热水浸泡,比使用冷水快。
3. 添加少量小苏打或食盐,可以加快水分渗透,促进绿豆的泡发速度。
4. 使用高压锅或电压力锅煮绿豆,可以在短时间内使绿豆完全煮熟。
5. 在温度较高的环境下泡发,比如放在温暖的地方或者将绿豆放入微波炉中加热一下,可以加快泡发速度。
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