用料:猪里脊150g,鸡蛋3个,黄花菜50g,木耳10g,青红椒各1个,葱姜少许,油80g,盐5g,糖3g,生抽10ml
做法:
1.猪里脊切细丝,木耳用水泡发。
2.鸡蛋打散,青红椒切丝,黄花菜用开水过一下,但不要超过30秒。
3.炒锅下底油,分别将鸡蛋和肉丝划散盛出待用。
4.用余油爆香葱姜,下木耳翻炒1-2分钟后倒入肉丝。
5.最后加入鸡蛋、黄花菜和青红椒,翻炒均匀后即可出锅。
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