喷香哥粉皮炒鸡正宗做法

喷香哥粉皮炒鸡正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 06:37:12

喷香哥粉皮炒鸡正宗做法

食材

鸡肉 一只

土豆 适量

香菇 适量

粉皮 适量

干辣椒 喜辣多放点

葱 半根

姜 适量

蒜 三瓣

料酒 一勺

蚝油 两勺

方法/步骤

鸡肉切块焯水去血水,加入料酒蚝油稍腌一会

生姜、蒜切片,辣椒、葱切中断放入锅中爆香,加入鸡肉翻炒。

土豆切块放入锅中混合。加蚝油,加盐,翻炒片刻加水。

4

中火十五分钟左右就可以了,快出锅时放香菇和粉皮。因为加了土豆,要注意查看翻炒一下,小心粘锅。

END

注意事项

爱吃辣可以多放点辣椒

放粉皮的时候要散开放,不然会粘成一团。

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