洋蓟蒸着吃还是煮着吃

洋蓟蒸着吃更好。
1，因为洋蓟的口感较硬，而蒸煮能够使其更加柔软，更容易消化吸收。
2，煮的时候会流失其中的营养物质，蒸的时候则能够较好地保留其中的营养成分，能够更好地为人体所吸收利用。
3，此外，蒸洋蓟还可以加入其他调味料，可以使口感更加丰富，健康又美味。