好利来椰蓉红豆吐司盒做法

好利来椰蓉红豆吐司盒做法

首页维修大全综合更新时间:2024-01-05 19:52:23

好利来椰蓉红豆吐司盒做法

用料

高筋面粉 250克,牛奶 115克,鸡蛋 1个,酵母 2.5克,糖 35克,盐 1.5克,黄油 20克,红豆椰蓉馅 ,椰蓉 40克,牛奶 10克,黄油 15克,蛋黄 1个,奶粉 10克,杏仁片 适量,蜜豆 适量

红豆椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶里加入酵母。

步骤 2

除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。

步骤 3

15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。

步骤 4

发酵两倍大即可,大概50分钟左右。

步骤 5

发酵好分出3个小面团,每个大概158克左右,静置20分钟。

步骤6

椰蓉馅分三份即可,放一边备用。

步骤 7

静置好的面团取出一个擀成长条,卷起来。

步骤 8

卷起来后压扁再擀长条,放上椰蓉馅,在撒上适量的红豆。

步骤 9

从一头卷起来收口朝下放。

步骤 10

依次放入450克吐司模具里。

步骤 11

放入烤箱发酵8分满,旁边放入一碗水促进发酵,大概一个小时左右。

步骤 12

发酵好的面团拿出来,准备个蛋黄液刷上面团上面,这时候可以提前预热烤箱上下火170度。

步骤 13

先刷上蛋液,再撒上杏仁片,没有杏仁片可以用白芝麻。

步骤 14

放入烤箱上下火中下层170度40分钟。

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