酸菜蛋饺汤做法

主料

猪肉200克，酸菜1棵，鸡蛋4个

辅料

生抽1勺，蚝油1勺，小葱6根，黑胡椒粉1匙，植物油2勺，香菜2棵

做法步骤：

步骤1

猪肉剁成肉馅

步骤2

酸菜切碎放在肉馅中

步骤3

加入1勺生抽，蚝油，4根葱切成的葱花，黑胡椒粉和1勺植物油搅拌上劲

步骤4

鸡蛋打散

步骤5

锅中加入剩下的植物油，倒入两勺蛋液，小火煎

步骤6

在蛋皮一侧放入肉馅

步骤7

另一侧蛋皮折过来，压一压蛋饺边

步骤8

煎完后把蛋饺放回锅中，加入1勺生抽和适量清水，大火烧开转中小火煮15分钟，出锅撒剩下的葱花和香菜即可