开封后的火锅底料放了大半个月还能用吗

夏天冷藏的开封火锅底料可以用，冬天放大半月也可以用。

夏天火锅底料开封后如不能冷藏，最好当天用完，火锅底料中含有大量牛油，接触空气后很容易变质，如果用不完一定要用保鲜袋包裹严实后放入冰箱中冷藏保存，这样可以保存最长一周的时间，如果是放冰箱冷冻保存，最长可保存一个月。