食材明细
主料:青豆150克、五花肉200克;
辅料:豆腐干(150克);
调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、蒜适量、辣椒油适量。
做法
1、干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水;
2、五花肉切粒;
3、香干切丁备用;
4、热锅内放少许食用油,油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄;
5、下入蒜末煸香,倒入香干,调入酱油略炒;
6、倒入青豆,翻炒至略有些干时,加少许清水,调入盐,一勺油辣子翻匀,盖上盖煮出青豆全熟,转中大火把水分炒干,炒至青豆表面略有些微干时起锅即可。
食材明细
主料:青豆150克、五花肉200克;
辅料:豆腐干(150克);
调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、蒜适量、辣椒油适量。
做法
1、干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水;
2、五花肉切粒;
3、香干切丁备用;
4、热锅内放少许食用油,油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄;
5、下入蒜末煸香,倒入香干,调入酱油略炒;
6、倒入青豆,翻炒至略有些干时,加少许清水,调入盐,一勺油辣子翻匀,盖上盖煮出青豆全熟,转中大火把水分炒干,炒至青豆表面略有些微干时起锅即可。
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