什么鱼适合油炸

比较小一点的鱼适合油炸。

有许多人喜欢吃炸鱼，它酥酥脆脆的特别受欢迎，喝点粥，吃点馒头，就着炸鱼吃起来美滋滋的。但炸鱼不能用大鱼，那样炸不透，不酥脆就不是很好吃，得用小鱼比如比较窄的小刀鱼，比较小的小黄花鱼，还有小鲫鱼，因为它们比较小，刺不择，所以大家都炸着吃。所以炸鱼都是用比较小的鱼。