以前老家杀猪都是烧一大锅的开水等杀死猪后再把烧好的开水淋在猪皮上，然后再用刀一遍一遍的刮掉，猪脚和猪头剁下来放开水里泡一会再刮掉，这要是夏天还好，水没那么快凉，要是冬天就要拼速度了，不然等水凉了再烫就不太好刮了，冬天杀猪还是比较累的
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