甜辣炒年糕能不能用水泡

不能

炒年糕不用泡水,年糕泡水后表面会更加粘稠,炒的时候容易粘锅,炒年糕之前只需将年糕放入热水中煮熟即可。年糕最好用冷水泡,年糕保存要放在水里不发酸,浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间。