怎么选桃胶

1、看颜色

真正的桃胶指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小。而假桃胶是其他胶掺在桃胶里面冒充桃胶，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表面相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺。

2、看大小

一般真正的野生桃胶大小是没有固定形态的，而假桃胶是经过精加工的桃胶、纯度可以提炼，大小可以控制。因此如果发现桃胶是没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态那就有可能是假桃胶。