金针菇的别名

金针菇别名冬菇、朴菇、构菌、青杠菌、毛柄金线菌，在世界各地都有分布。像中国、俄罗斯、日本、澳大利亚等国家及欧洲、北美洲等地区都有金针菇分布。在我国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆都是适宜金针菇生长的环境。

金针菇的子实体是比较小的，多数成束生长在一起，肉质非常有弹性，成熟的金针菇颜色是象牙白的。

金针菇在市场的价格属于菌类中比较便宜的一种，一般在2-4元一斤，各地有一定的差异。一般我们都是从市场上买回来新鲜的金针菇放在阴凉通风的地方储藏，干制的金针菇是比较少见的。