五花肉炖白萝卜客家正宗做法

五花肉炖白萝卜客家正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 16:06:58

五花肉炖白萝卜客家正宗做法

白萝卜一个

五花肉100克

辅料

植物油少许,盐适量,姜4片,葱花适量,酱油二饭勺,蚝油一大勺,干红椒一个,白糖一小勺,骨汤适量

1. 准备一个白萝卜,洗净去掉外皮

2. 切成0.5公分厚薄的圆片;

3. 五花肉切片,葱姜切片,干红椒切段;

4. 锅中放少许油,油五成热时,放入五花肉;

5. 煸炒五花肉的同时,放入姜片;

6. 一直煸炒至五花肉变成金黄色,多出的油另外盛出来;

7. 放入葱花、干红椒,炒出香味;

8. 放入二饭勺的酱油;

9. 放入一大勺蚝油;

10. 翻炒均匀后,放入白萝卜片;

11. 放入一小勺白糖提鲜;

12. 放入适量的大骨汤,没有骨汤放清水;

13. 水量应与萝卜齐平,炖大约10分钟左右,少许的盐调味;盛出可以食用;

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