锅的材质哪种好

1、铁锅材质特性：不含特殊化学物质，抗氧化能力比较强，坚固耐用，受热均匀，加热效果很出色。

2、不锈钢锅特性：较轻便，坚固程度大体相似，且不易生锈，易于清洗，外观精美度也可长期保持。

3、合金锅材质：表面有充分氧化，安全指标还是很高的。