汤圆怎么做皮不会开裂

制作步骤：

1. 将糯米粉放入一个大碗中。

2. 慢慢加入热水，一边用勺子搅拌一边加水，直到面团成形，表面没有干粉即可。

3. 然后用手揉面，将面团揉成光滑的面泥。

4. 将面团分成若干个小份，揉圆后放入干糯米粉中滚一圈裹上。

5. 每次取一小份面团，揉成圆形依次搓成小圆球，待用。

6. 用适量的冷水，加热至水开，放入全部小圆球，等待汤圆浮起来时再烧两三分钟至熟即可。