绿豆淀粉自制白凉粉教程

用料

水 5杯

纯绿豆淀粉 1杯

溶解绿豆粉的水 1杯

自制绿豆凉粉的做法步骤

纯绿豆淀粉，一般饭煲里都有一个舀米的杯子

我到了4/5杯的绿豆淀粉

同样高度的水，相同粉和水混合成粉浆

相同高度的水再加五杯倒入锅内煮开

水开后一边搅拌一边倒入之前混合的粉浆，如果粉浆有沉淀，要搅拌一下再倒入锅内

关火继续搅拌，直到没有白色粉浆，倒入容器。放入阴凉地方常温后放入冰箱，四个小时后就可以吃了！为了尽快放凉，我把饭盒放入冰水的盆里冷却，这样比较快降低温度

一般早上做好，晚上拿出来吃，拌上自己喜欢的佐料，我今天主要放了黄瓜，麻酱和老干妈，当然还有酱油，醋，盐，喜欢吃什么就加什么！