食材准备
长茄子|蒜|小米辣|小葱
具体做法
灵魂蒜蓉酱
做法：将蒜、小米辣切碎，锅中倒入少许油，油热后倒入蒜蓉、小米辣，加入1勺蚝油2勺生抽1勺白糖1勺盐适量孜然粉，炒香后盛出备用
2茄子表面刷油，放入烤箱200度30min，茄子表面烤至皱起即可取出
3用刀轻轻将茄子划开不要划断，用筷子轻轻拨开，可以用刀轻划几下更好入味，将蒜蓉酱铺满茄子，放入烤箱继续烤180度10min，出锅后撒上葱花即可
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