新铸造的铝锅初次使用怎么处理

新铸造的铝锅在初次使用前需要经过以下清洁处理：

1. 使用温水和中性清洁剂清洗铝锅。使用温水洗涤可以更方便地清洗油污和污垢，中性清洁剂可以清除掉铝锅表面的油脂和污物。

2. 彻底冲洗铝锅。用流动的水彻底清洗干净铝锅内外，确保铝锅没有任何清洁剂残留。

3. 将铝锅在清水中煮沸约5-10分钟。这样做可以消毒铝锅，并除去表面的氧化物和任何馀留的清洁剂。

4. 清水冲洗。铝锅在煮沸后，用流动的清水彻底冲洗干净，然后擦干。

5. 涂层处理。如果铝锅上有非粘涂层，则需要在干燥后在锅底涂一层厚度均匀的食用油，以增强其非粘性能。

6. 注意事项。铝锅内部不应完全干涸，因为这样会损坏有助于保持铝锅不沾的氧化涂层。

经过以上步骤，新铸造的铝锅就可以用于烹饪了。在使用铝锅时，要避免烹饪过程中用锐器铲取食物，以免损坏材料表面，影响下一次使用效果。同时，铝锅也不能深埋在酸性物质（如西红柿、柠檬等）中，以免对铝锅造成损伤。