答:
1. 干萝卜腌制又脆又甜的方法是先将萝卜切成薄片,然后用盐腌制,再加入适量的糖和醋拌匀,最后晾干即可。
2. 萝卜腌制需要用到盐、糖和醋,盐可以去除萝卜中的水分,使其更加脆口,糖和醋可以增加萝卜的甜味和酸味,使其更加美味可口。
晾干的过程可以让萝卜更加干爽,口感更佳。
3.
步骤一:
将萝卜切成薄片,放入盆中。
步骤二:
加入适量的盐,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。
步骤三:
将腌制好的萝卜挤出多余的水分,加入适量的糖和醋,拌匀。
步骤四:
将拌好的萝卜晾干,可以放在通风的地方或者用吹风机吹干。
步骤五:
晾干后的萝卜即可食用,也可以保存在密封的容器中。