不能。。绿豆放了4年没坏,也是不能吃的。
一般市面上购买的绿豆都是干制品,虽然保质期较长,但是一般只能存放2年左右,而存放4年的绿豆,即使没有变质,其营养成分早已消失殆尽,所以不能继续食用。
绿豆中有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸,矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白,其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸,但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥,则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素,磷含量最高。
不能。。绿豆放了4年没坏,也是不能吃的。
一般市面上购买的绿豆都是干制品,虽然保质期较长,但是一般只能存放2年左右,而存放4年的绿豆,即使没有变质,其营养成分早已消失殆尽,所以不能继续食用。
绿豆中有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸,矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白,其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸,但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥,则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素,磷含量最高。
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