湖南米粉汤料配方

湖南米粉汤料配方

首页维修大全综合更新时间:2024-02-22 05:17:52

湖南米粉汤料配方

主料:米粉300g、牛肉400g

辅料:油适量、盐适量、大料4个、桂皮1块、香叶3片、陈皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒酱40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香菜适量、葱花适量

步骤一:准备好所有的食材。

步骤二:米粉用清水浸泡备用。

步骤三:牛肉洗净,葱姜调料准备好。

步骤四:洗净的牛肉切块。

步骤五:锅中油烧热放入牛肉块煸炒。

步骤六:加入两勺湖南辣椒酱。

步骤七:加入葱姜炒出香味。

步骤八:再加入料酒继续炒出香味关火。

步骤九:把炒过的牛肉块倒入高压锅,加入酱油,白糖和所有的调味料。

步骤十:加入适量的开水。

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