桃之夭夭果冻怎么做

制作桃之夭夭果冻的步骤如下：

所需材料：

- 桃胶粉 10克

- 冰糖 60克

- 水 400毫升

- 白色果胶 10克

- 桃子或桃脯 100克

步骤：

1. 将桃胶粉、白色果胶与少量冷水（约50毫升）混合均匀备用。

2. 将桃子切成小块备用。

3. 将冰糖与水放入锅中，用中火煮至糖完全溶解。

4. 将1中混合好的胶状物倒入锅中，搅拌均匀后继续煮沸1-2分钟，至混合物变稠。

5. 加入桃子块，轻轻搅拌均匀。

6. 将整个混合物倒入模具中，倒入适量清水并在冰箱中冷却。

7. 等果冻凝固后，取出整块果冻，切成适合的大小即可。

注意事项：

- 在煮冰糖水的过程中，为避免糖糊，可将火调至中小火，并不断搅拌。

- 在搅拌桃子块时，需轻轻搅拌，避免果实破裂。

- 在倒入模具时，需注意果冻混合物不要溢出模具。