四川正宗龙凤汤的做法

1.

乌鸡肉洗净切块、水蛇洗净切段、大蒜姜洗净切片备用。

2.

起锅倒水烧开,把鸡肉放进去,加入适量的料酒焯一下水,再捞出来沥干水分备用。

3.

锅中重新倒入适量的清水烧开,然后放蛇肉、料酒、姜片焯一下水,再捞出来沥干水分备用。

4.

把焯过水的乌鸡和水蛇肉放入炖锅中,然后加入所有材料,再倒入适量的清水,大火烧开,转小火炖1小时就可出锅。