贵阳辣酱排骨的正宗做法

步骤1

辣酱排骨_的做法步骤：1

排骨适量，洗净备用。

步骤2

辣酱排骨_的做法步骤：2

准备油浸辣椒酱、大酱、葱和番茄酱。

步骤3

辣酱排骨_的做法步骤：3

葱切长段备用。

步骤4

辣酱排骨_的做法步骤：4

炒锅放油，放入花椒和白糖。

步骤5

辣酱排骨_的做法步骤：5

小火，将糖慢慢化汁。

步骤6

辣酱排骨_的做法步骤：6

下入洗净的排骨放入锅中煎炒。

步骤7

辣酱排骨_的做法步骤：7

排骨煎成金黄色。

步骤8

辣酱排骨_的做法步骤：8

放入辣妹子油浸辣椒酱。

步骤9

辣酱排骨_的做法步骤：9

放入玖顺生姜汁，加入食盐、酱油、大酱和番茄酱。

步骤10

辣酱排骨_的做法步骤：10

将加入调料的排骨炒拌均匀。

步骤11

辣酱排骨_的做法步骤：11

放入大葱段。

步骤12

辣酱排骨_的做法步骤：12

加入适量的开水。

步骤13

辣酱排骨_的做法步骤：13

加盖，调至压力状态，定时20分钟。

步骤14

辣酱排骨_的做法步骤：14

排气后，打开锅盖，即可食用。