油栗怎么煮熟后好剥皮

放入高压锅内，大火烧至高压。调成中火，高压煮3分钟，然后停火。打开锅盖，趁热剥栗子壳。本来韧涩难剥的板栗壳变得比较柔软，也较容易剥出栗子壳，连同与栗子仁连接紧密的栗子内皮，也较容易剥下来了。