做法步骤
步骤 1
油、牛奶、蛋液、糖、盐倒入面包机底层,高筋面粉过筛第二层,面粉中间挖洞,把酵母埋进去。
步骤 2
面包机启动和面功能,设置40分钟,最后10分钟要不时看看面包有没有起膜。起膜后,面包机启动发酵模式,一个小时。
步骤 3
发酵两倍大后,拿出擀平排气,醒发10分钟。揉面均匀后,分成八块揉圆,加入椰蓉馅包圆。
步骤 4
放入烤箱再次发酵30分钟,底部放一盆热水,不插电源。发酵变大1.5倍后刷蛋液。
步骤 5
烤面包:上下火170度,18分钟。
做法步骤
步骤 1
油、牛奶、蛋液、糖、盐倒入面包机底层,高筋面粉过筛第二层,面粉中间挖洞,把酵母埋进去。
步骤 2
面包机启动和面功能,设置40分钟,最后10分钟要不时看看面包有没有起膜。起膜后,面包机启动发酵模式,一个小时。
步骤 3
发酵两倍大后,拿出擀平排气,醒发10分钟。揉面均匀后,分成八块揉圆,加入椰蓉馅包圆。
步骤 4
放入烤箱再次发酵30分钟,底部放一盆热水,不插电源。发酵变大1.5倍后刷蛋液。
步骤 5
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