牛肉腌制以后常温下可以放多久

牛肉腌制后，常温下可以放置的时间视具体腌制方式而定。如果是在干净卫生的环境下，用盐、酱油、料酒等常见调味料腌制的牛肉，可以在常温下放置1-2小时左右。

但如果是用大蒜、姜、辣椒等调料腌制的，时间就要适当缩短，一般不超过1小时。

此外，如果是夏季高温季节，牛肉腌制后不能过久放置在室温环境下，应尽快冷藏或烹饪，以避免细菌滋生和牛肉腐败。

未腌制的生牛肉更应避免在室温下放置，应立即冷藏，以免影响口感和食品安全。总之，无论腌制的牛肉还是生鲜的牛肉，都应该在冷藏环境下储存，以确保食品的质量和安全。