八宝粥怎样煮才会粘稠

要让八宝粥变得粘稠，可以尝试以下方法：

1. 使用糯米，糯米的粘性很高，可以增加粥的黏稠度。

2. 将米和水的比例控制在1:8左右，水多了粥就稀，少了则容易糊底。

3. 煮粥时不要开大火，用小火慢慢熬，煮一个小时以上，让粥中的淀粉充分溶解。

4. 煮粥时不要搅拌过多，若经常搅拌，也容易破坏粥的黏稠度。

5. 在煮粥的最后20分钟左右加入糖或冰糖，因为糖具有增稠作用。

综上所述，只要掌握好米和水的比例，用小火慢慢熬，不断搅拌，加入适量的糖，八宝粥就可以变得又香又稠了。