重庆卤面正宗做法

三层肉 250 g 、 面条细 400g 、 蘑菇 5朵 、 虾仁干 100g 、 海蛎 300g 、 洋白菜 150g 、 葱姜蒜，香菜 适量 、 水油盐调味类 适量 、 胡萝卜花 150g

烹饪步骤

步骤1

蘑菇，虾仁浸泡会，将所有材料准备好，然后下油放葱姜蒜加点酱油倒出备用，接着倒油下姜蒜下肉炒会加胡萝卜跟海蛎蘑菇虾仁翻炒会下水，淹没所有材料点就好

最后一步

沸腾关小火2分钟，再下面条接着洋白菜，并且下好在菜面上倒入刚才做好的酱油油，不别动关盖焖个它再次沸腾，打开用筷子跟勺子从下往上翻，撒下葱香菜再关盖焖个1分钟关火即可，卤面要现吃才好吃