袋装牛肉粒的做法如下:
1.首先,将袋装牛肉粒放在室温下解冻,待其完全变软后,用水冲洗一下,去除多余的血水。
2.然后,将牛肉粒沥干水分,放入一个干净的大碗中。加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、盐、糖、黑胡椒、鸡精等调料,搅拌均匀,使其充分腌制。
3.接下来,将腌制好的牛肉粒放入一个密封袋中,尽量排出袋内的空气,然后将密封袋放入冰箱冷藏室冷藏,至少冷藏一个晚上,让牛肉粒更加入味。
4.取出冷藏好的牛肉粒,将其倒入一个干净的锅中,加入适量的油,用中火将牛肉粒煎至两面金黄,煎的过程中要不断翻动,以免煎糊。
5.待牛肉粒煎好后,将其捞出,沥干油分,然后放入一个干净的碗中。
6.最后,将牛肉粒倒入锅中,加入适量的水,然后加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、盐、糖、黑胡椒、鸡精等调料,搅拌均匀,大火烧开后转小火慢炖,直到牛肉粒变得软烂即可。
袋装牛肉粒的做法就是这样