西北小强甑糕的做法

芸豆、红豆泡24小时，糯米泡8小时，我泡的量比较多，一个用蒸锅蒸，一个放在电饭煲里蒸（豆子自己喜欢多加，不喜欢就多准备大枣）

步骤 2

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无核蜜枣我买了两袋，份儿少买一袋就够

步骤 3

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枣去核

步骤 4

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容器先铺平一层米，再铺一层大枣+蜜枣

步骤 5

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再铺一层米后再铺一层豆子

步骤 6

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根据自己喜欢的量加，铺个几层，最上层铺枣和蜜枣

步骤 7

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然后倒水，水刚没过食材就好，上锅大火蒸4个小时后上面撒一些白糖，点水融化白糖蒸一会关火焖几个小时；我的电饭锅是功能最少的电饭锅，蒸饭也就20分钟，所以我按了三次，第二次打开撒点白糖，少流一点水让白糖融化下去，再蒸第二次，第三次蒸好后可以用勺子挖着试吃，闷锅保温几个小时就可以吃啦！ 主要豆子不好熟，可以提前把豆子煮熟再蒸，如果有压力锅可缩短时间。

步骤 8

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最后蒸好把枣碾碎，从下挖食材 ,和上面的枣泥伴着吃，香甜软糯。