白醋味道太重怎么办

把第一种往菜中再加点酒，记住不要放多了，稍微加几滴的量就足够了，具体放多少要根据放了多少醋来定。酒能将醋的味道减轻，原因是因为醋的主要成分是乙酸，而酒的主要成分是乙醇，乙酸和乙醇能反应化学反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯吃起来味道微甜，就会把酸的味道冲淡，但是一定要注意不要加太多了。