剪刀面家常做法

原料：面粉、白芝麻、香葱、蒜蓉、盐、白砂糖、生抽、香醋、辣椒末。

做法步骤：



第1步、温水和面团，要偏硬。（要不然不好剪）。



第2步、水烧开，开始剪面团，注意别烫到了，面团拿下一些。



第3步、煮熟后捞出，放入凉开水里。



第4步、过滤水。



第5步、放盐，白糖，生抽，香醋，蒜蓉，白芝麻，辣椒末，香葱。（葱可以多放些）。



第6步、锅里烧热油，烧至冒烟，关火，默数3下后，把油浇在面上面。



第7步、搅拌匀即可。