小肠冬笋汤做法

主料：猪小肠300克   苦笋200克   生姜6片   

辅料：木薯粉适量   食盐适量   味精适量

步骤

1.小肠翻过来放食盐和水淀粉

2.反复揉搓出粘液

3.开水冲洗

4.冲洗后很干净了

5.小肠切段，还有生姜切片

6.苦笋是自家山上的，高压锅压了半个小时，切片再放开水煮了一遍，清洗一下，沥干水分

7.把三者放高压锅，放1.5升水，压30分钟

8.放食盐味精适量，小肠Q弹，苦笋清凉，非常清火，很不错哦！